90-дневная диета раздельного питания: меню, рецепты, отзывы

Многие люди, которые мечтают о том, чтобы избавиться от лишних килограммов, хотят не только похудеть, но и сохранить свое здоровье. Для них остается важным не только процесс похудения, но и налаживание процесса пищеварения и обмена веществ, для того, чтобы не набирать вес в будущем.

Быстрая навигация по статье:

  • Описание диеты «90 дней»
  • Правила диеты
  • Меню на неделю
  • Выход из диеты
  • Отзывы похудевших
  • Видео

90-дневная диета раздельного питания: меню, рецепты, отзывы

В чем суть диеты?

Идея раздельного питания не нова, но два словенца — Бред Хробат и Мойц Поляншек — придумали на основе этой системы собственную. Широкой общественности она известна, как диета 90 дней раздельного питания.

90-дневная диета раздельного питания: меню, рецепты, отзывы

Сейчас эта система питания является одной из самых известных в мире, а книга рецептов для нее была переведена более чем на 10 языков и стала бестселлером. Все это служит прекрасным доказательством эффективности раздельного питания. Причем не только как средства избавления от избыточного веса, но и в качестве способа оздоровления всего организма.

По словам авторов 90-дневной диеты, можно и даже нужно соблюдать ее принципы и после похудения. Раздельное питание — это, в первую очередь, полезное питание, помогающее организму правильно работать. Поэтому по истечении трех месяцев диеты рекомендуется продолжать придерживаться ее основных постулатов. Хотя объемы порций можно будет увеличить.

1

Основные принципы диеты

При диете раздельного питания каждый день следует употреблять порционно лишь один вид продуктов. Это позволит ускорить обмен веществ, и похудение не будет стрессовым для организма.

Принцип 90-дневной диеты раздельного питания заключается в последовательном повторении цикла из 4 дней. Менять их последовательность и вносить изменения запрещается. Все три месяца необходимо употреблять следующие виды продуктов:

  • 1-й день – белковые (мясные, рыбные);
  • 2-й день – крахмальные (бобовые, злаки);
  • 3-й день – углеводные (выпечка, крупы);
  • 4-й день – витаминные (орехи, сухофрукты).

После этого цикл повторяется вновь. Если в какой-то момент придется прервать диету, то начинать нужно с того дня, на котором произошла остановка.

Функциональное питание: особенности, польза и вред

Функциональное питание: особенности, польза и вред

Что приготовить?

Можно использовать диетические рецепты, чтобы сделать меню более разнообразным.

Рубленые куриные котлеты

90-дневная диета раздельного питания: меню, рецепты, отзывы

На 500 г куриного филе нужно взять:

  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. пшеничной муки;
  • одну луковицу;
  • 1 ст. л. сметаны;
  • соль, перец и зелень — по вкусу.

Приготовление:

  • Филе нарезают кубиками (это удобнее делать, пока оно не размерзлось).
  • Лук измельчают и слегка обжаривают до золотистого цвета.
  • Смешивают филе, лук, яйца, муку, сметану и измельченную зелень.
  • Добавляют соль, перец, другие специи, тщательно перемешивают.
  • Формируют котлеты и запекают их в духовке или жарят без масла на сковороде с антипригарным покрытием.

«Ленивые» голубцы

90-дневная диета раздельного питания: меню, рецепты, отзывы

На 0,5 кг белокочанной капусты берут:

  • столько же мясного фарша;
  • 1 морковь;
  • 1 луковицу;
  • стакан риса;
  • 1 яйцо;
  • стакан сметаны;
  • 3 ст. л. томат-пасты;
  • 2 ч. л. муки;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Капусту, морковь, лук пропускают через мясорубку.
  • Добавляют фарш и сваренный до полуготовности рис, а также яйцо, муку и специи.
  • Все это тщательно перемешивают.
  • Из полученной массы лепят крупные котлеты и укладывают в форму.
  • Заливают все это соусом на основе томат-пасты, сметаны и добавляют специи.
  • Запекают 25 минут в духовке.

Тыквенный крем-суп

90-дневная диета раздельного питания: меню, рецепты, отзывы

На 400 г тыквы необходимо:

  • 1 клубень картофеля;
  • 2 ст. л. мелко нарезанного или натертого на крупной терке корня сельдерея;
  • 1 луковица;
  • пара зубчиков чеснока;
  • зелень, соль, специи (мускат, имбирь) — по вкусу.

Приготовление:

  • Лук и чеснок слегка обжаривают.
  • Тыквенную мякоть и картофель режут кубиками.
  • Добавляют сельдерей.
  • Заливают 2,5 стаканами воды.
  • Варят до готовности.
  • Добавляют лук и чеснок.
  • Взбивают в блендере.
  • Суп посыпают зеленью, добавляют соль и специи.

Кексы из нута

90-дневная диета раздельного питания: меню, рецепты, отзывы

Потребуется:

  • кружка предварительно сваренного и перемолотого нута;
  • один крупный банан;
  • 1 ст. л. кокосовой или пшеничной муки;
  • 2 яйца;
  • разрыхлитель теста;
  • немного соли, сахар или сахарозаменитель.

Приготовление:

  • Белки отделяют от желтков.
  • В блендере измельчают банан, нут, желтки, соль и сахар.
  • Добавляют в получившуюся массу кокосовую муку и разрыхлитель (можно еще нарезанное мелкими кусочками яблоко).
  • Белки взбивают и вмешивают в полученное тесто.
  • Массу распределяют по формам и выпекают в течение 20-25 минут.

Диетическая пшенная каша

90-дневная диета раздельного питания: меню, рецепты, отзывы

Необходимо взять:

  • 1 часть крупы;
  • 3 части воды.

Приготовление:

  • Крупу заливают водой и ставят на огонь.
  • Когда вода в первый раз закипает, ее сливают. Затем снова заливают крупу чистой водой и ставят на плиту.
  • После того, как каша закипит, ее варят 5 минут на среднем огне.

По желанию можно подавать блюдо со свежими фруктами.

Суп с овощами и чечевицей

На 400 г предварительно отваренной чечевицы берут:

  • 3 ст. л. тертого сельдерея;
  • 1 морковь;
  • 1 луковицу;
  • маленький корень петрушки;
  • 2 клубня картофеля.

Овощи варят как для обычного супа, в конце приготовления добавляют чечевицу и перемешивают.

Салат из свеклы с огурцом

90-дневная диета раздельного питания: меню, рецепты, отзывы

Ингредиенты:

  • 1 свекла;
  • 1 огурец;
  • йогурт или растительно масло для заправки;
  • орехи по вкусу.

Приготовление:

  • Свеклу варят, очищают, нарезают кубиками.
  • Добавляют нарезанный ломтиками огурец.
  • Заправляют йогуртом или растительным маслом.
  • Посыпают измельченными орехами.

Цикличность системы

Своеобразие диеты на 90 дней в раздельном питании заключается в постоянном повторении 4 циклов, корректировать которые категорически нельзя. Изменение порядка также невозможно потому, что из-за ежедневного изменения рациона зависит скорость метаболизма. Одна фаза равна одному дню, поэтому каждый пятый день «круги» повторяются. Рецепты диеты на 90 дней раздельного питания доступны и просты в приготовлении.

foto-3

Схема дней:

  • 1 день – белковый;
  • 2 день – крахмальный;
  • 3 день – углеводный;
  • 4 день – витаминный.

Важно: Порядок дней во время диеты нельзя изменять, потому как цикл стоит начать обязательно с белковой фазы.

Через каждые семь циклов проводится обязательный разгрузочный, водный, день. В этот день не разрешена твердая пища, только негазированная питьевая вода.

Диета на 90 дней раздельного питания (отзывы смотрите ниже) подразумевает трехразовый рацион, при этом первый прием пищи (завтрак) должен быть принят до 12:00, а последний – до 20:00. В разные циклы между ними есть определенные интервалы: в белковый день – не менее 4-х часов, в крахмальный и углеводный – не менее 5-ти часов, во фруктовый – 2 часа.

Рекомендуется пить достаточное количество воды (минимум – два литра), есть то количество пищи, которое необходимо для насыщения, однако без переедания. Порции рассчитываются так, чтобы ужин составлял половину порции, съедаемой в обед, потому как переедать перед сном не следует. Между приемами пищи разрешен перекус в виде одного фрукта в случае появления голода.

foto-4

Срывы, т.е. нарушение рациона питания, не являются причиной прекращения диеты, так что стоит просто начать следующий день с того цикла, во время которого произошел «сбой».

Запрещенные продукты

Как видно из предоставленных вариантов меню для каждого дня, рацион достаточно богат. В него включены абсолютно разнообразные блюда, которые удовлетворят даже самый притязательный вкус. Но существует ряд продуктов, находящихся в стоп-листе 90-дневной диеты.

Это:

  • сахар;
  • соль (разрешено минимальное количество);
  • алкогольные напитки;
  • хлеб (можно только цельнозерновой).

Чтобы соблюсти правила диеты, нужно исключить, например, углеводистую пищу в белковый день, крахмалистые продукты – в витаминный, и так далее по принципу соответствия дней.

Меню

На белковый день

Он подразумевает под собой употребление в пищу продуктов, богатых протеинами, такими как:

  • рыба и разнообразные морепродукты;
  • мясо (нежирное) и яйца;
  • сыры и молочка;
  • некоторые виды овощей (кроме картофеля), зелень.

Рацион белкового дня может строиться таким образом:

Вариант Меню
1-й Завтрак: фруктовый микс.

Обед: прозрачный бульон на куриной грудке, огуречный салат.

Полдник: яблоко или апельсин.

Ужин: запеченный лосось с рукколой.

2-й Завтрак: любой фрукт или микс.

Обед: рыбные котлеты на пару, овощной салат.

Полдник: любой фрукт.

Ужин: обезжиренный творог или стакан молока.

На крахмальный день

Меню дня, переполненного крахмалистыми продуктами, может состоять из:

  • всевозможных овощей (включая картофель);
  • бобовых (чечевица, соя, горох, фасоль);
  • злаки и каши;
  • овощных бульонов.
  • Варианты рациона крахмального дня:
Вариант Меню
1-й Завтрак: фруктовый микс.

Обед: картофельное пюре с салатом из помидоров и огурцов.

Полдник: персики.

Ужин: рис с прованскими травами, зеленью и овощами.

2-й Завтрак: любой фрукт или микс.

Обед: овощной суп-пюре с чечевицей, кусочек цельнозернового хлеба.

Полдник: груша.

Ужин: картофель, запеченный с овощами, немного сухофруктов.

На углеводный день

В этот день цикла можно порадовать себя продуктами, которые являются абсолютным табу для большинства диет:

  • макаронными изделиями;
  • кондитерскими изделиями;
  • шоколадом и бездрожжевой выпечкой;
  • блинами и пиццей.

Углеводные сутки позволяют включить в рацион пищу, богатую углеводами:

Вариант Меню
1-й Завтрак: фруктовый коктейль.

Обед: паста с томатным соусом и овощами — гриль.

Полдник: яблоко.

Ужин: чай с бисквитом.

2-й Завтрак: фруктовый микс.

Обед: овощная лазанья, 3 дольки шоколада.

Полдник: апельсин.

Ужин: блинчики (без яиц) с кардамоном.

На витаминный день

В витаминный день разрешены:

  • фруктовые смузи;
  • фруктово-овощные соки;
  • всевозможные фрукты и овощи;
  • сухофрукты, семечки.

Варианты построения меню для витаминного дня:

Вариант Меню
1-й Завтрак: персики.

Обед: микс-салат из орехов и фруктов.

Полдник: запеченные яблоки.

Ужин: тушеные кабачки, компот.

2-й Завтрак: фруктовый микс.

Обед: отварные овощи, фисташки.

Полдник: стакан сока.

Ужин: микс из семечек и сухофруктов.

Рацион по дням

Утро каждого дня одинаково: завтрак состоит, например, из двух одинаковых фруктов или стакана ягод. Советуется также выпивать напиток, состоящий из стакана минеральной воды и растворенных в ней чайных ложках (по одной) уксуса и меда.

Важно: Во время 90-дневной диеты раздельного питания нельзя совмещать в меню разные белки (мясной и молочный), углеводы (быстрые и медленные) и белки с углеводами.

Жидкая пища или суп съедаются только после твердой пищи. Хлеб возможен только в обед в размере одного ломтика. При приготовлении блюд могут использоваться пряности.

Белковый

Допустимые продукты: любое мясо, рыба и морепродукты, продукты из молока без добавок, бульон из мяса, овощи (кроме картофеля) и зелень, цельнозерновой хлеб (во время обеда). Следует строго соблюдать меню 90-дневной диеты раздельного питания. Можно составить таблицу для того, чтобы не запутаться в днях.

foto-5

Варианты меню

Первый:

  • обед: суп из постной говядины;
  • ужин: суфле из рыбы.

Второй:

  • обед: стейк из кеты, зелень;
  • ужин: стакан кисломолочного напитка.

Третий:

  • обед: рулет из куриной грудки со шпинатом;
  • ужин: салат из морепродуктов, рукколы и помидор черри с небольшим добавлением бальзамического уксуса.

Четвертый:

  • обед: уха из горбуши с корнем сельдерея (вместо картофеля);
  • ужин: нежирный творог.

Пятый:

  • обед: салат с адыгейским сыром;
  • ужин: яичный крамбл.

Крахмальный

foto-6

Отзывы о меню диеты на 90 дней раздельного питания не советуют менять график. Допустимые продукты: бобовые, злаковые культуры (рис, перловка, гречка), все овощи и зелень, овощной бульон, цельнозерновой хлеб (во время обеда).

Виды меню

Первый:

  • обед: овощной рататуй;
  • ужин: салат из вареного картофеля с маслинами.

Второй:

  • обед: баклажан, фаршированный киноа;
  • ужин: салат из зелени, авокадо и бобовых.

Третий:

  • обед: чечевичный суп;
  • ужин: вегетарианская паэлья.

Четвертый:

  • обед: суп с красной фасолью;
  • ужин: цуккини/кабачок с чесноком и зеленью, запеченный в духовке.

Пятый:

  • обед: рисовая каша с тыквой;
  • ужин: легкий овощной суп или салат из овощей.

Углеводный

foto-1

Допустимые продукты для рецептов 90-дневной диеты раздельного питания: изделия из муки, крупы, все овощи, выпечка, не содержащая дрожжи, молоко и яица, 3-4 ломтика горького шоколада.

Типы меню

Первый:

  • обед: овощной салат с нутом, авокадо и лимонным соком;
  • ужин: суп-пюре из любых овощей.

Второй:

  • обед: тарт из яблок;
  • ужин: овощная лазанья.

Третий:

  • обед: овощная пицца на бездрожжевом тесте;
  • ужин: несколько ломтиков шоколада.

Четвертый:

  • обед: фузилли с помидорами черри и базиликом;
  • ужин: овощные шашлычки.

Пятый:

  • обед: ризотто с цуккини или баклажанами;
  • ужин: шоколадный пирог.

Витаминный

foto-8

Допустимые продукты для диеты для похудения за 90 дней раздельного питания: все фрукты и овощи, соки из них, сухофрукты, семечки и орехи.

Варианты меню

Первый:

  • обед: фруктовая тарелка из яблока, грейпфрута и банана;
  • ужин: фруктовый сок.

Второй:

  • обед: суп или салат из овощей;
  • ужин: овощной сок.

Третий:

  • обед: банановое мороженое;
  • ужин: пюре из фруктов или овощей.

Четвертый:

  • обед: фруктовый суп;
  • ужин: салат из свеклы, грецкого ореха и чернослива.

Пятый:

  • обед: паста из овощей с добавлением авокадо;
  • ужин: смесь из миндаля и фиников.

Что можно есть и пить на диете дней

Каждый день на диете 90 дней (кроме аква-дня) предлагается начинать утро со стакана минеральной теплой воды с 1 ч л яблочного уксуса и 1 ч л меда, а затем съедать на завтрак 1-2 любых фрукта и стаканчик ягод (тоже любых). Остальной рацион строится по следующему списку в качестве шпаргалки:

Белковый день на 90 дневной диете

  • любое мясо
  • любая рыба, морепродукты
  • яйца
  • сыр, творог, любые молочные продукты без добавок (нельзя смешивать разные виды белковой пищи и есть, допустим, мясо с сыром)
  • обязательные 300 мл мясного бульона в обед (после твердой пищи)
  • все овощи, кроме крахмалистых
  • не более одного кусочка цельнозернового хлеба (только в обед!).

Крахмальный день на 90 дневной диете

  • любые бобовые (в том числе чечевица и соя)
  • любые злаки
  • любые овощи, в том числе крахмалистые и картофель
  • один кусочек цельнозернового хлеба и 300 мл овощного бульона в обед.

Углеводный день на 90 дневной диете

  • мучные изделия: паста, хлеб, крекеры, овощная пицца
  • гречневая и ячменная крупа, просо
  • любые овощи и томатный соус
  • бездрожжевая выпечка без яиц
  • на ужин обязательно: 1 полоска темного шоколада (20 гр), можно 1 пирожное, 3 шарика мороженого или 3 маленьких печенья.

Витаминный день на 90 дневной диете

  • любые фрукты
  • любые сухофрукты (не засахаренные)
  • свежие овощи
  • фруктовые и овощные соки
  • семечки и орехи (не более 25 гр).

3

Список продуктов

Все разрешенные продукты на каждый день сведены в таблицу.

Белковые дни

Крахмальные дни

Углеводные дни

Витаминные дни

Рыба

Бобовые (соя, фасоль, нут, чечевица, горох)

Мучные изделия (макароны, крекеры, хлеб)

Фрукты свежие

Яйцо

Злаки (рис, гречка, перловая крупа)

Крупы (гречневая, ячневая, просо)

Соки (фруктовые или овощные)

Мясо (нежирная свинина, говядина, индейка, кролик)

Овощи

Овощи

Овощи

Морепродукты

Зелень

Выпечка без применения яиц, молока и дрожжей

Сухофрукты

Молочные продукты

Цельнозерновой хлеб

Печень или пирожное (на ужин)

Орехи, семечки (25 г)

Сыр

Бульон овощной (300 мл)

Шоколад (3-4 дольки)

Творог

Овощи (кроме картофеля)

Зелень

Хлеб цельнозерновой

Бульон мясной (300 мл)

Все ингредиенты одной группы можно сочетать между собой, делая новые вкусные блюда.

Особенности и правильное питание при палеодиете

Особенности и правильное питание при палеодиете

Рекомендации

Основатели и последователи такого стиля питания рекомендуют:

  • Девушка на диетеВзвесить все pro и contra перед началом придерживания диеты, ознакомиться с противопоказаниями, по возможности проконсультироваться с врачом.
  • Вооружиться тетрадью, где будут зафиксированы первые успехи в потере веса, меню, рецепты и т. п.
  • Взять за правило обмерять сантиметром грудь, бедра и талию (именно уменьшение объема – первый признак похудения).
  • Не пренебрегать физическими нагрузками.
  • Четко придерживаться установленного порядка дней и водной «разгрузки».
  • Если происходит срыв в диете, то возобновлять ее нужно на том дне, на котором произошел «сбой».
  • Начинать день со стакана чистой воды.
  • Не увеличивать срок пребывания на диете – отведенных 90 дней вполне достаточно, чтобы увидеть положительные результаты; при необходимости повторения цикла – можно снова начать не менее чем через три месяца.

Как составить меню

Составить меню на каждый день несложно, учтите пару правил и используйте в качестве шпаргалки:

  • Утром до еды выпивать стакан тёплой воды с мёдом, затем можно приступать к завтраку.
  • Воды выпивать не менее 2-х литров ежедневно.
  • Кофе или чай без сахара пить можно, сливки добавлять лишь в белковый день.
  • Соки-фреш, смузи из овощей, ягод и фруктов употребляются как отдельное блюдо.

Алкоголь во время похудения нужно исключить.

90-дневная диета раздельного питания предлагает следующее меню на каждый день:

Меню диеты на 3-4 дня
День недели Прием пищи Блюда и продукты
Белковый день Завтрак Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта.
Обед Куриная грудка отворная или запеченая в духовке, 100 г салата с рукколой и томатами
Полудник Хлебец с кусочком курица и огурцом
Ужин Стакан кефира или нежирного йогурта
Крахмальный день Завтрак Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта.
Обед Фасолевый суп без мяса — 200 г, цельнозерновой хлебец
Полудник Овощное рагу из любимых овощей
Ужин Горсть любимых сухофруктов
Углеводный день Завтрак Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта.
Обед Гречневая каша — 150 г
Полудник Оладьи из цветной капусты или кабачков
Ужин Чай и несколько долек горького шоколада
Витаминный день Завтрак Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта.
Обед Фруктовый салат из яблока, персика и винограда
Полудник Смузи из любимых фруктов
Ужин Сок или любой фрукт на выбор

Противопоказания

foto-1Данная диета, состоящая из 90 дней раздельного питания, подойдет для желающих безопасно уменьшить вес и улучшить обмен веществ.

Также она станет хорошим выбором для тех, чьи попытки похудеть, применяемые ранее, не приносили особых результатов.

Любая диета имеет противопоказания, поэтому перед ограничением приемов пищи следует проконсультироваться со специалистом.

Важно: Диета на 90 дней раздельного питания не рекомендуется людям с сахарным диабетом, высоким уровнем холестерина в крови, заболеваниях различных органов, психических расстройствах.

Оценить необходимость для своего организма системы раздельного питания стоит несовершеннолетним, беременным, спортсменам, людям, проходящим курс реабилитации после операции. В силу индивидуальной непереносимости продуктов, входящих в рацион, аллергикам также не рекомендуется придерживаться 90-дневного рациона.

Фото

Фото до и после диеты 90 дней Фото до и после 90-дневной диеты фото до и после диеты на 90 дней

Специалист по здоровому питанию

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.