Диетические блюда в мультиварке, рецепты с фото

Правильное питание — один из важнейших элементов здорового образа жизни. Рационально питаясь, вы сможете поправить и укрепить свое здоровье, избавиться от лишних килограммов, чувствовать себя бодро и уверенно. А приготовить вкусные, полезные, здоровые, низкокалорийные блюда вам поможет мультиварка!

Под диетической пищей обычно понимают две категории блюд:

  • низкокалорийные блюда, предназначенные для худеющих;
  • лечебное питание, соответствующее правилам диеты, назначающейся врачом при тех или иных заболеваниях.

Часто диетическими называют также кушанья, просто соответствующие всем канонам правильного, здорового питания. В первую очередь — приготовленные «правильными» способами (например, на пару или в режиме тушения) из качественных и полезных ингредиентов: овощей, рыбы, нежирного мяса.

В этом разделе сайта вы найдете рецепты приготовления в мультиварке разнообразных диетических блюд: низкокалорийных, способствующих похудению, а также отвечающих правилам той или иной лечебной диеты, да и просто принципам здорового образа жизни. Питайтесь правильно и будьте здоровы и красивы!

Содержание

1

Что такое ПП и его основные правила

Правильное питание или ПП — основа здорового образа жизни. Такое питание необходимо для похудения, при заболеваниях ЖКТ, а также для всех желающих оставаться здоровыми. Диетические рецепты представляют собой сбалансированные блюда с указанием калорий. Составить индивидуальную программу питания поможет диетолог. Обычно врач делает расчет из следующих критериев:

  • возраст;
  • исходный вес;
  • физическая активность;
  • образ жизни.

Чтобы подобрать рецепты для похудения, следует обратить внимание на такие критерии:

  • баланс калорий;
  • разнообразие продуктов, входящих в рацион;
  • соблюдение правил одной порции (1 порция не должна быть больше, чем ладонь человека).

Придерживаясь таких простых правил, можно быстро вернуться в форму и избавиться от лишних килограмм. Удобный график, сбалансированное питание, разнообразие продуктов — залог молодости, красоты и стройности.

Чтобы готовить блюда на каждый день, можно использовать мультиварку. Это кухонное приспособление поможет быстро готовить вкусную и полезную еду. Блюда из мультиварки разрешено есть при гастрите и панкреатите, так как еда получается пареной, тушеной, вареной. Самыми популярными марками считаются Редмонд, Панасоник, Поларис.

Лучшие продукты для похудения: что поможет быстро сбросить вес?

Лучшие продукты для похудения: что поможет быстро сбросить вес?

2

Мясо и грибы

Постное мясо и грибы — вкусный, сытный и низкокалорийный ужин. Калорийность такого блюда составляет всего 120 ккал на 100 грамм. Соотношение БЖУ: 12г/6г/3г. Высокобелковая подходит для подростков, спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни, при этом небольшое количество калорий помогает оставаться всегда в форме.

Диетические блюда в мультиварке, рецепты с фото

Потребуется:

  • вырезка говядины — 700 г;
  • шампиньоны — 450 г;
  • одна морковка;
  • обезжиренная сметана — 250 г;
  • вода — два стакана;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

  • 1. Мясо промыть, просушить и разрезать на небольшие кусочки.
  • 2. Мультиварку поставить на режим «жарка» и обжарить мясо на растительном масле.
  • 3. Промыть грибы, морковь и нарезать соломкой.
  • 4. Присоединить овощи к мясу, залить смесь водой и включить режим «тушение».
  • 5. Перемешать и закрыть.
  • 6. Через 15 минут присоединить сметану и еще раз размешать.
  • 7. Закрыть и подождать до полного приготовления.

Подавать можно с нарезанной зеленью.

Несовместимые друг с другом продукты питания

Несовместимые друг с другом продукты питания

3

Овощное рагу

Овощи составляют основу диетического питания. В домашних условиях достаточно просто сделать овощное рагу. Калорийность блюда составляет 90 калорий на порцию. Соотношение БЖУ: 10г/4г/2г.

Диетические блюда в мультиварке, рецепты с фото

Потребуется:

  • кабачок — 2 шт.;
  • сладкий перец — 2 шт. ;
  • одна морковь;
  • головка лука;
  • зубчик чеснока;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

  • 1. Очистить кабачок и морковь.
  • 2. Нарезать кабачок крупными кубиками, а морковку нашинковать.
  • 3. Добавить в мультиварку немного растительного масла и включить режим «тушить».
  • 4. Отправить тушиться подготовленные ингредиенты.
  • 5. Нарезать перец и лук, добавить к овощной смеси.
  • 6. Нарубить чеснок и добавить его в самом конце.

Время приготовления четверть часа. Подавать с зеленью.

Как правильно есть фрукты, в какое время суток

Как правильно есть фрукты, в какое время суток

4

Рагу с курицей

Диетические блюда в мультиварке могут быть мясными или овощными. Идеальный баланс — нежирное мясо и овощи. В мультиварке Redmond пошагово можно приготовить тушеные овощи с куриным филе. Пищевая ценность 110 ккал на порцию. Соотношение БЖУ: 15г/5г/4г.

Диетические блюда в мультиварке, рецепты с фото

Потребуется:

  • филе — 600 г;
  • овощная смесь (кабачок, кукуруза, перец, зеленая фасоль, горошек) — 400 г;
  • греческий йогурт 0%-й жирности — 1 баночка;
  • репчатый лук;
  • яйцо;
  • соль по вкусу;
  • зелень.

Приготовление:

  • 1. Курицу промыть и просушить, нарезать мелкими кубиками.
  • 2. Смазать посуду растительным маслом и загрузить мясо на режим «жарка».
  • 3. Смешать нашинкованный лук, яйцо и йогурт.
  • 4. Залить смесью курицу и добавить специи по вкусу.
  • 5. Включить режим «тушение».

Готовить около получаса. Посыпать нарубленной зеленью готовое блюдо.

5

Омлет

Пища, приготовленная на пару, полезна не только для худеющих, но и для всех людей. Паровой омлет придется по душе детям и взрослым — питательный, вкусный и быстрый завтрак.

Диетические блюда в мультиварке, рецепты с фото

Потребуется:

  • 4 яйца;
  • половина стакана молока с самым низким процентом жирности;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

  • 1. Взбить яйца и молоко.
  • 2. Добавить специи по вкусу.
  • 3. Залить в посуду для мультиварки воду и установить режим «готовка на пару»;
  • 4. Смесь из яиц и молока залить в форму для выпекания кексов и установить в кухонное приспособление.

Время приготовления 15 минут. Перед подачей можно посыпать омлет зеленью.

6

Рисовая каша с репкой

Репка и рис — лучшее сочетание, так как оба ингредиента имеют в своем составе все необходимые микроэлементы для поддержания работы организма. Репа и рис разрешены людям с сахарным диабетом, с избыточной массой тела, а также пожилым. Рисовую кашу можно приготовить на молоке или воде. Молочная каша будет более калорийной.

Диетические блюда в мультиварке, рецепты с фото

Потребуется:

  • репка — 250 г;
  • рисовая крупа — 1 стакан;
  • молоко — 1 л;
  • соль — щепотка;
  • сахар или мед по вкусу;
  • сливочное масло.

При выборе молочных продуктов следует покупать те, которые имеют самую маленькую жирность.

Приготовление:

  • 1. Засыпать крупу в мультиварку и залить молоком.
  • 2. Поставить на режим варка.
  • 3. Репку почистить и нарезать крупно.
  • 4. Добавить корнеплод в кашу и оставить готовить дальше.
  • 5. Добавить соль, сахар.
  • 6. В конце добавить сливочное масло.

Кашу подавать на завтрак или ужин.

Правила здорового питания

Чтобы оставаться здоровым на протяжении жизни, стоит уделять серьезное внимание правильному питанию. Сокращенно его еще называют ПП. С помощью ответственного подхода к питанию можно не только избавиться от жировых складок на талии, но и излечить некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта. Стоит хотя бы поверхностно ознакомиться с диетическими блюдами, чтобы понять принципы их приготовления.

Прежде чем подбирать для рациона ПП рецепты, узнайте, какими критериями при отборе нужно пользоваться. Это:

  • использование разнообразных продуктов;
  • подсчет калорий;
  • уменьшение порции.

Однообразная пища, пусть и по-разному приготовленная, не может принести человеку особой пользы. Организм нуждается во всяческих продуктах – овощах, мясе, фруктах, морепродуктах, даже в сладостях.

Каким бы полезным ни было приготовление, поглощать его нужно в ограниченных объемах. Оптимальная порция для человека не должна превышать объема его ладони.

Но всегда есть смысл консультироваться с профессиональным диетологом, который поможет вам составить личную программу ежедневного и еженедельного питания для снижения веса. В составлении такой программы учитываются:

  • вес человека;
  • его образ жизни;
  • возраст.

Специалисты сходятся во мнении, что использование мультиварки помогает готовить диетические блюда. А значит, вы сохраните здоровье и фигуру до старости.

Мультиварка

8

Творожная запеканка

Творог обязательно должен входит в рацион худеющего человека. Он помогает восполнить запасы кальция и белка в организме. Творожная запеканка станет отличным полдником или ужином. Для приготовления следует взять обезжиренный творог.

Диетические блюда в мультиварке, рецепты с фото

Потребуется:

  • 500 г творога;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. муки.

Приготовление:

  • 1. Творог размять вилкой вместе с яйцом.
  • 2. Добавить сахар и муку.
  • 3. Тщательно перемешать творожную смесь.
  • 4. Форму смазать сливочным маслом и загрузить в нее все ингредиенты.
  • 5. Установить режим «запеканка» или «выпекание».

Подавать со сметаной с низким процентом жирности.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Калорийность блюд

У каждого пищевого продукта имеется собственный уровень калорийности. Под этим понятием подразумевается определенное количество энергии, которая вырабатывается в процессе переваривания и усвоения пищи организмом.

Энергетическая ценность продукта (приготовленного) определяется углеводами и жирами. Показатель этот рассчитывают, исходя из 100 г, показатели указываются в килокалориях (ккал). Каждые 100 граммов жиров дают 9 ккал, а белков и углеводов – 4 ккал.

Зная такие показатели, вы сможете самостоятельно высчитать, насколько калорийным является ваш рацион. Это важно для похудения. Однако и в целом здоровье человека зависит от калорийности пищи.

Хотите вкусно питаться, одновременно избавляясь от излишков веса? Для этого нужно знать основные правила:

  • употреблять как можно больше овощей;
  • жиры и масло использовать как можно меньше;
  • вместо майонеза или соуса заправлять еду нежирной сметаной;
  • отказаться от жирного мяса в пользу крольчатины или куриной грудки.

Любой диетолог вам скажет, что вкусные блюда не обязательно должны быть приготовлены с использованием масла. Отказавшись от обжарки и жирных заправок, выбрав готовку в мультиварке или пароварке, вы, тем самым, будете снижать калории.

Морковь

Куриное филе с йогуртом

Опубликовано 29 июня, 2020 — 14:04 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной рецепт очень вкусного блюда. Будем готовить тушеное куриное филе с йогуртом в мультиварке. Кусочки куриного мяса по этому рецепту получаются очень нежными, мягкими и сочными, а необычный и интересный соус на основе кисломолочного продукта и щавеля придает ему пикантную кислинку и необычайный аромат. Такое блюдо отлично подойдет в качестве подливки для макаронных изделий, отварной гречки, риса или любой другой крупы.

  • Подробнее

Запеканка из цветной капусты с курицей

Опубликовано 9 июня, 2020 — 10:41 пользователем Марина

  • Подробнее

Готовим в мультиварке: преимущества

Основной плюс такого способа готовки в том, что с помощью этого кухонного гаджета можно приготовить максимально полезную для здоровья пищу. Мультиварка дает возможность:

  • Существенно снизить количество жира, который применяют для приготовления блюд, так как приспособление оснащено антипригарным покрытием.
  • Сохранить большинство полезных свойств из-за того, что блюда готовятся в герметичной емкости.
  • Возможность готовить при низкой температуре, а также на пару, что тоже позволяет сохранять максимальное количество витаминов и минералов в продуктах.
  • Возможность ускорить период готовки, что дает возможность готовить разные блюда.
  • Использовать большое количество разнообразных программ, что позволяет по-разному обрабатывать пищу. Даже у относительно недорогих приборов фирмы «Поларис» и др. предусмотрено около 30 разных программ. Некоторые мультиварки могут приготовить даже йогурт без сахара и вредных добавок.
  • Применять некоторые специальные программы, чтобы готовить специальную диетическую еду, предусмотренную лечебными диетами, а также разнообразные блюда, которые включает та или иная диета для похудения.
  • Не контролировать процесс приготовления пищи, тем самым существенно уменьшая период времени, проведенный на кухне.

Омлет

Хотите сделать классический завтрак в мультиварке? Омлет подойдет для этого. Предлагаю ознакомиться всего с двумя рецептами, хотя их существует больше.

Омлет, приготовленный в мультиварке

Классический

Ингредиенты:

  • молоко – 2 ст. л;
  • яйца – 3 штуки;
  • соль;
  • петрушка – 2 веточки.

Как приготовить:

  • Молоко и яйца взбиваются вручную либо миксером, добавляются соль и специи.
  • Все выливается в чашу, ставится в мультиварку.
  • Устанавливается режим «выпечка», запекается 20 минут.

Омлет из белков

Список ингредиентов:

  • яйца (белки) – 4;
  • масло сливочное – 1 ст. л;
  • молоко – 4 ч. л;
  • соль;
  • формочки силиконовые для запекания.

Как приготовить:

  • Аккуратно отделяются белки от желтков (последние подойдут для приготовления других блюд).
  • Полученные белки взбиваются миксером до тех пор, пока не образуется однородная пышная пена.
  • В полученную массу вливается молоко, осторожно перемешивается, добавляется соль.
  • Формочки промазываются маслом, а вспененные белки раскладываются по ним в равном объеме.
  • В мультиварку наливается вода, затем ставится решетка, куда укладываются заполненные формочки. Время запекания – 10 минут, режим «варка на пару».

Последний вариант омлета идеален при диете, его можно употреблять как самостоятельное блюдо или гарнир. Однако он используется даже в качестве десерта, если вместо соли вы возьмете сахар.

Омлет из белков в мультиварке

7

Суп-пюре

Диетические супы-пюре полезны для всей семьи. Их разрешено есть при проблемах с желудком, печенью, поджелудочной. Суп в такой форме легче усваивается организмом, не перегружает пищевую систему. Давать овощные супы-пюре можно детям начиная с 8 месяцев.

Диетические блюда в мультиварке, рецепты с фото

Потребуется:

  • картошка — 2 шт. ;
  • томат — 3 шт.;
  • кабачок — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • морковка — 1 шт.;
  • цветная капуста — 200 г;
  • вода — 400 мл;
  • специи по вкусу;
  • зелень.

Приготовление:

  • 1. Почистить и помыть картошку, морковь, лук, кабачок.
  • 2. Нарезать все овощи крупными кубиками.
  • 3. Овощную смесь положить в посуду и поставить на режим «запекание».
  • 4. Немного запечь овощи, чтобы суп был ароматным.
  • 5. Залить водой и добавить специи по вкусу.
  • 6. Включить режим «суп» или «варка».
  • 7. После окончания приготовления измельчить все блендером.

Подавать блюдо на обед, посыпанное зеленью.

Куриный суп с кускусом и двумя видами капусты

Опубликовано 1 июня, 2020 — 12:15 пользователем Марина

  • Подробнее

Мясо

Рецептов, где в той или иной степени применяется мясо, в диетической поваренной книге собрано множество. Вот интересные способы приготовить обед или ужин.

Фаршированные перцы

Одно из любимых многими блюд, которое эстетически выглядит, да и вкус у него незабываемый. Красиво поданные перцы с нарубленной зеленью станут украшением стола.

Ингредиенты:

  • перцы болгарские – 5-6 штук;
  • фарш говяжий или куриный – 0,4 кг;
  • рис пропаренный – 100 г;
  • помидоры – 2 штуки;
  • вода;
  • томат – 2 ст. л;
  • сметана – 1 ст. л;
  • специи и соль.

Как приготовить:

  • Для приготовления блюда берется сухой рис, предварительно готовить его не требуется. Сначала сделайте начинку для перцев. Мясной фарш смешивается с рисом. Помидоры режутся небольшими кусками, добавляются к общей массе. Соль и перец по вкусу.
  • У перцев отрезаются верхушки, затем овощи надо аккуратно очистить изнутри от семечек, прожилок, вымыть.
  • Начинка закладывается в перцы вровень с краями.
  • Томатная паста смешивается со сметаной, добавляется вода, немного перца.
  • Нафаршированные перцы укладываются в чашу, заливаются до половины приготовленным соусом.
  • Готовится в режиме «выпечка» 20 минут. Далее режим переключается на «тушение», перцы должны тушиться еще 1 час.

Жаркое из мяса и шампиньонов

Грибы – один из низкокалорийных продуктов. В качестве мяса можно взять говяжью вырезку, в ней сниженное количество калорий. Такое жаркое оказывается не только диетически, но и питательным блюдом. Оно питательно, усваивается желудком, радует не только ароматом, но и внешним видом.

Диетические блюда в мультиварке, рецепты с фото

Перечень ингредиентов:

  • говядина – 0,7 кг;
  • шампиньоны – 0,5 кг;
  • сметана нежирная – 200 г;
  • морковка – 1 шт.;
  • луковица;
  • масло растительное – 1 ст. л;
  • водичка – 0,5 л;
  • соль, специи, зелень.

Как приготовить:

  • Говядину режем кусочками, промываем, подсушиваем на салфетке.
  • Морковь и лук чистим, моем, режем (морковку натираем на крупной терке).
  • Шампиньоны промываем и тоже нарезаем.
  • Говядина несколько минут обжаривается в мультиварке на растительном масле в режиме «жарка».
  • Грибы и овощи смешиваем с мясом, заливаем водой, перемешиваем.
  • Готовится в режиме «тушение» 15 минут.
  • Добавляем сметану и продолжаем тушить в течение 30 минут.
  • Перед подачей на стол посыпаем жаркое нарубленной зеленью.

Мясные ежики

Еще одно вкусное блюдо, которое знакомо нам с детства. Его можно приготовить в мультиварке, избавив себя от лишних хлопот. В качестве мяса выбирайте, что угодно – курицу, индейку, говядину, крольчатину или нежирную свинину.

Ингредиенты:

  • мясной фарш – 0,5 кг;
  • длиннозернистый рис – 150 г;
  • луковица;
  • кабачок – половина овоща среднего размера;
  • яйца – 1 шт.;
  • масло растительное – 1 ст. л;
  • зелень, специи, соль.

Как приготовить:

  • Начать стоит с овощей. Кабачок натирается на терке, отжимается сок. Лук режется помельче, затем смешивается с кабачком.
  • В фарш добавляются нарезанные овощи, вливается яйцо (вместо него возьмите чуть крахмала, разведенного в жидкости).
  • К посоленому и поперченному фаршу добавьте рис. Зелень рубится, кладется в смесь.
  • Теперь формируются небольшие шарики (размер их зависит от ваших предпочтений).
  • Чаша мультиварки смазывается маслом, ежики укладываются туда ровным слоем.
  • Блюдо готовится в паровом режиме на протяжении 50 минут.

Выглядят они очень симпатично, их можно подать с любым гарниром. Перед подачей добавьте на тарелку соус, сметану, или масло.

Диетические блюда в мультиварке, рецепты с фото

Гарниры

Какой же обед без второго блюда, к которому подается гарнир? Да и на диетический ужин мы частенько готовим что-нибудь вкусное, требующее добавления гарнира. Их можно приготовить в микроволновке. Вы без труда сварите гречку или рис – для этого промойте крупу, засыпьте ее мультиварку, посолите, залейте водой и поставьте на соответствующий режим.

Однако есть альтернативные способы, позволяющие создать вкусные блюда и проявить фантазию. Присмотритесь к нижеследующим рецептам.

Гарнир из баклажанов

Полезно, некалорийно и, наконец, вкусно – это овощная добавка к мясному блюду, состоящая из баклажанов. Готовится быстро, не требует особых навыков и продуктов.

Ингредиенты:

  • баклажаны средних размеров – 2-3 штуки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное – 1 ст. л;
  • уксус, сахар, соль – по вкусу;
  • лавровый лист, пучок укропа.

Как приготовить:

  • Баклажаны хорошо промыть, отрезать кончики, затем порезать кубиками.
  • В мультиварочную чашу налить воды. Положить порезанные баклажаны. Добавить уксус, соль, сахар.
  • Половину взятой порции укропа порубить, чеснок пропустить через давилку и смешать с овощами.
  • Масса заливается водой, кладется лавровый лист, заливается растительный продукт.
  • Для приготовления достаточно пару минут в режиме «кипячение». Ставьте на стол посыпанным оставшимся укропом.

Фасоль тушеная

Рецепт для тех, кто мечтает стать стройнее. Оценят блюдо также вегетарианцы. Используется как гарнир или отдельное угощение.

Ингредиенты:

  • фасоль красная – 2 стак.;
  • лучок – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • водичка – 5 стаканов;
  • томат – 1 ст. л;
  • масло растительное – 1 ст. л;
  • базилик, перец жгучий по вкусу;
  • соль.

Как приготовить:

  • Фасоль для приготовления должна быть подготовленной. Замочите ее в холодной воде накануне вечером, чтобы за ночь она успела разбухнуть.
  • Морковь и лук чистим, промываем, режем помельче. В мультиварку заливаем масло, складываем порезанные овощи, обжариваем 15-20 минут в режиме «выпечка».
  • Затем добавляем к луку и морковке замоченную с вечера, промытую фасоль. В кастрюлю также заливается томатная паста, приправы, соль, вода.
  • Включаем режим «гречка». В этом формате блюдо будет готовиться до тех пор, пока фасоль не впитает воду. Если вы привыкли к фасоли мягкой, то добавьте жидкости больше, чем указано в рецепте.

Диетические блюда в мультиварке, рецепты с фото

Творожная запеканка

В мультиварке отлично получаются запеканки. Творожная – одна из любимых, ее обожают дети, с удовольствием едят взрослые. Чтобы приготовить диетическое блюдо, творог нужно взять обезжиренный. Сахар кладите на свое усмотрение – его можно взять меньше, чем указано в рецептуре.

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг;
  • яйца – 3 шт;
  • манная крупа – 2 ст. л без горки;
  • сахарный песок – 3 ст. л;
  • сухофрукты – 100 г;
  • соль.

Как приготовить:

  • Сухофрукты стоит предварительно вымочить в теплой воде (хотя бы за полчаса перед готовкой). Затем режем их кусочками.
  • Белки отделяем от желтков. Далее требуется работать с ними раздельно. Сами белки с добавленной к ним солью взбиваются миксером до появления пены. Желтки замешиваем с манкой и творогом, добавляем сахар, размешиваем до однородной массы.
  • В смесь выкладываем сухофрукты, затем осторожно вводим взбитые белки. Творожную массу следует еще раз перемешать.
  • Выкладываем смесь в кастрюлю, устанавливаем режим «выпечка». Время готовки – час.

Овощное рагу

Существует бесконечно много рецептов рагу, в которых отсутствует мясо. Берите для этого блюда любые овощи. Предлагаю вот такой вегетарианский рецепт – в виде самостоятельной еды или как гарнира.

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • картофель – среднего размера;
  • луковица;
  • капуста белокочанная – половина кочана;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное – 2 ст. л;
  • специи, соль по вкусу.

Как приготовить:

  • Подготавливаем овощи. Все перемываем, капусту шинкуем соломкой, картофель, кабачки и лук. Морковь натираем на крупной терке.
  • Перцы очищаем от семян, прожилок, режем соломкой.
  • Включаем режим «тушение», кладем в мультиварочную чашу овощи. Наливаем масло.
  • Плотно закрываем крышкой, тушим рагу 30 минут. Затем добавляем натертый или продавленный чеснок, соль, приправы. Готовим блюдо в том же режиме еще 15 минут. подавать на стол рагу можно с порубленной зеленью укропа и петрушки.

Диетические блюда в мультиварке, рецепты с фото

Рагу с курицей

Диетические блюда можно приготовить в умной кастрюле, используя курятину. Диетологи отмечают, что куриное мясо в сочетании с овощами дает оптимальный эффект – не позволяет набирать килограммы и хорошо насыщает. Рецепт куриного рагу.

Ингредиенты:

  • филе курицы – 0,5 кг;
  • сметана с минимальной жирностью – 100 граммов;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • смесь кукурузы, горошка, зеленой фасоли – 9,3 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • масло растительное – 1 ст. л;
  • соль, приправы.

Как приготовить:

  • Филе промываем, нарезаем небольшими кусочками.
  • Кабачок чистим, режем кубиками, лук шинкуем, смешиваем с остальными овощами.
  • Укладываем все в кастрюлю, добавляем масло.
  • Смешиваем сметану с яйцом, заливаем компоненты. Добавляем соль и специи.
  • Запускаем режим «тушение», готовим блюдо 30 минут. Подаем с порубленной зеленью.

Молочная каша

Каши на молоке полезны для желудка. Люди, следящие за фигурой, обойтись без них не могут. Для похудения приносит пользу перловая каша, однако ничто не может сравниться с классической овсянкой. Попробуйте сварить ее в мультиварке!

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – стакан;
  • молоко – 2 стакана;
  • масло сливочное – 1 ч. л;
  • сахар – 1 ст. л;
  • соль по вкусу.

Как приготовить:

  • Хлопья закладываем в кастрюлю, заливаем молоком.
  • Добавляем масло, сахар, соль.
  • Включаем режим «каша», варим 20 минут.

Суп пюре

При составлении диетического меню невозможно обойтись без супа-пюре. Попробуем приготовить его в мультиварке, используя тыкву. Вы непременно оцените тонкий вкус этого блюда.

Диетические блюда в мультиварке, рецепты с фото

Ингредиенты:

  • морковь – 1 шт.;
  • луковица среднего размера;
  • тыква (мякоть) – 0,3 кг;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • петрушка, соль.

Как приготовить:

  • Тыкву нарезаем небольшими кусочками.
  • Чистим и шинкуем лук, морковку. Чеснок пропускаем через давилку. Овощи выкладываем в кастрюлю, обжариваем 10 минут в режиме «жарка», плеснув ложку растительного масла.
  • Добавляем к овощной смеси тыкву, заливаем водой. Солим, отправляем туда порубленную петрушку.
  • Ставим режим «выпечка», готовим суп 30 минут.
  • Проваренную смесь взбиваем при помощи блендера. Подаем на стол со свежей зеленью.

Овощное пюре

Еще один способ побаловать себя легким и полезным блюдом. Калорий в нем мало, однако на вкусе это не отражается.

Ингредиенты:

  • кабачок среднего размера – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • небольшая луковица;
  • соль, специи.

Как приготовить:

  • Овощи чистим, режем на маленькие кусочки. Морковь можно нашинковать на крупной терке.
  • Закладываем компоненты, солим, заливаем водой так, чтобы прикрыла овощи.
  • Время готовки составляет до 25 минут при режиме «на пару».
  • После выключения воду нужно слить. Сваренные овощи измельчаем в блендере до однородной массы, добавляем специи. Подать блюдо можно с зеленью и небольшим количеством масла.

Шарлотка

Попробуйте испечь шарлотку, которая станет вашим любимым десертом. Несмотря на низкокалорийность, она достаточно сладка. Поэтому стоит выбирать для нее кисловатые яблоки, чтобы придать изюминку вкусу.

Ингредиенты:

  • мука – 2 стакана;
  • яйца – 4 шт.;
  • яблоки – 4 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • сода – 0,5 ч. л;
  • корица, немного сливочного масла.

Как приготовить:

  • Тщательно взбиваем сахар с яйцами. Муку просеиваем, добавляем соду, всыпаем в яичную смесь. Тесто перемешиваем до полной однородности и оставляем на несколько минут.
  • Яблоки промываем, чистим, режем дольками, удаляем сердцевинки.
  • Чашу изнутри обмазываем сливочным маслом, укладываем на дно ровным слоем половину яблок, посыпаем корицей.
  • Затем заливаем часть теста, чтобы оно покрыло яблочные дольки. Выкладываем сверху вторую половину яблок, повторяем процедуру с корицей и тестом.
  • Шарлотка выпекается в течение 1 часа при режиме «выпечка».

Диетические блюда в мультиварке, рецепты с фото

Рыбные котлеты

Рыба – один из тех продуктов, которые рекомендуются при поддержании здорового образа жизни. К тому же, рыба в мультиварке готовится особенно быстро. Приготовьте рыбные котлетки, которые разнообразят меню. Рыбу можно брать любую, от щуки до минтая.

Ингредиенты:

  • размороженное рыбное филе – 0,6 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • средняя луковица;
  • батон – 2 кусочка;
  • молоко, соль, мука, перец черный.

Как готовить:

  • Следите, чтобы в рыбе не было костей. Нужно пропустить филе через мясорубку, слегка отжать (чтобы фарш был посуше). Как вариант – очень мелко порубить рыбу.
  • Кусочки батона вымачиваем в молоке на 10 минут, тоже отжимаем, кладем в фарш. Добавляем яйца.
  • Лук чистим, шинкуем или натираем на крупной терке, после чего присоединяем к общей массе.
  • Перемешиваем фарш как можно тщательнее, перчим, солим по вкусу.
  • Переводим мультиварку в формат пароварки.
  • Формируем из фарша котлетки, обваливаем их в муке, выкладываем на решетку.
  • Включаем режим «на пару», выставляем время в 25 минут. Котлеты должны пропариться.

Если вы предпочитаете жареное блюдо, подготовленные тем же способом котлеты можно прожаривать с добавлением растительного масла в жарочном режиме в течение указанного времени.

Запеканка с курицей и творожным сыром

Опубликовано 9 апреля, 2020 — 21:18 пользователем Марина

Сегодняшний мой рецепт – сытная, нарядная и аппетитная запеканка с курицей и сыром в мультиварке. Готовить будем из куриного филе с овощами (перцем и помидорами), зеленью (петрушкой), двумя видами сыра (творожным и твердым) и небольшим количеством муки. Блюдо получается вполне самодостаточным – к нему не нужен никакой дополнительный гарнир. Кушать его можно как в горячем, так и в холодном состоянии (нарезав порционными кусочками и подав к столу в виде закуски). Такую запеканку удобно брать с собой на работу, завернув в фольгу, в качестве обеда или на пикник – на перекус.

  • Подробнее

Суфле из яблок

Даже если вы считаете каждую калорию, вам все равно требуются сладости. Ведь это глюкоза, без которой организм не может полноценно функционировать. Но не обязательно хвататься за конфеты или мармелад. Приготовьте в мультиварке нежнейшее яблочное суфле – от него невозможно оторваться!

Ингредиенты:

  • яблоки сладкие – 4 шт.;
  • мука – 2 стакана;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • сливочное масло – 200 г;
  • сметана – 200 г.

Как приготовить:

  • Яблоки моем, удаляем кожицу и сердцевину. Режем мелкими кусочками (при желании можно натереть на крупной терке).
  • Замешиваем тесто. Для этого взбиваем в блендере подтаявшее масло с мукой и ½ общего объема сахара.
  • Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем ее дно и стенки тестом (таким образом, у нас будет сформирована из теста емкость под яблочную начинку).
  • Засыпаем в чашу с тестом яблоки.
  • Вторую половину сахара взбиваем с яйцами. Затем добавляем туда сметану и взбиваем массу еще раз.
  • Яично-сметанной смесью заливаем яблоки, разравниваем поверхность.
  • Суфле запекается в течение 40 минут в режиме выпечка. Готовое блюдо имеет румяную, слегка пружинистую верхнюю корочку.

Диетические блюда в мультиварке, рецепты с фото

Плов с рыбой

Это одно из экзотических блюд, ведь мы привыкли видеть плов исключительно с рисом. Поверьте, рыбное угощение заставит вас пальчики облизать. Для него лучше выбрать красную рыбу – горбушу или форель.

Ингредиенты:

  • рыбное филе – 0,3 кг;
  • рис – 2 стакана;
  • вода – 3 стакана;
  • масло оливковое – 1 ст. л;
  • лук;
  • соль, специи.

Как приготовить:

  • Рыбу промываем, режем кусочками. Лук чистим, шинкуем. Кладем все в кастрюлю, не закрывая крышку, и обжариваем на масле несколько минут в жарочном режиме.
  • Рис промываем, засыпаем к рыбе. Затем заливаем компоненты водой. Перемешиваем, добавляем соль, приправы, после чего мешать блюдо уже не следует.
  • Для готовки подходит режим «плов», однако выключить его нужно будет раньше, чем предусмотрено программой. Причина – рыба готовится куда быстрее, чем мясо. В процессе проверяйте готовность риса и рыбы, если плов проварился, выключайте.

Постная тушеная солянка из капусты и овощей

Опубликовано 2 февраля, 2020 — 14:47 пользователем Марина

  • Подробнее

Перец фаршированный булгуром и томатами

Опубликовано 14 октября, 2019 — 12:05 пользователем Марина

Фаршированный перец – один из самых любимых рецептов современных хозяек и кулинаров. И это неспроста! Ведь начинок для него существует огромное количество, и можно готовить хоть каждый день что-то новое. Сегодня я хотела бы предложить вам несложный и вкусный рецепт фаршированного перца в мультиварке с начинкой из булгура. Чтобы начинка для фарширования болгарского перца получилась в средиземноморском стиле к булгуру добавим сочные и спелые мясистые помидоры, маслины и греческий сыр.

  • Подробнее

Вкусная гречка по-бакински

Опубликовано 17 августа, 2019 — 12:20 пользователем Марина

Из самых доступных продуктов при желании с легкостью можно сделать необыкновенно аппетитное и сытное блюдо. Рассыпчатая и очень вкусная гречка по-бакински, которую мы приготовим с помощью мультиварки – это как раз такой рецепт. Он относится к национальной азербайджанской кухни. Готовить гречневую крупу мы будем с использованием выращенного за лето урожаем овощей. Нам понадобятся красный сладкий перец, сладкие и крупные розовые томаты и баклажан.

  • Подробнее

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.